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琉璃法熬糖浆的最佳温度应控制在左右为宜()
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琉璃法熬糖浆的最佳温度应控制在左右为宜()
A. 110℃
B. 120℃
C. 130℃
D. 150℃
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冷冻法的温度控制一般在左右()
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注意熬制明胶的水温需要控制在80度左右,温度过高,会破坏明胶中的胶原蛋白成分,影响其粘性
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气压焊头正火的终了温度应掌握在()左右为宜。
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