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()是指用力于小臂,刀刃距料5cm以上,垂直用力迅速切断原料的刀法。
单选题
()是指用力于小臂,刀刃距料5cm以上,垂直用力迅速切断原料的刀法。
A. 切法
B. 剁法
C. 排法
D. 其他刀法
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