单选题

烧菜时,又加酒又加醋,菜就变得香喷喷的,这是因为()  

A. 有盐类物质生成
B. 有酸类物质生成
C. 有醇类物质生成
D. 有酯类物质生成

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烧菜时最好在菜将出锅时加碘盐以减少碘的损失() ()像菠菜、苦瓜之类又涩又苦的菜不适合做菜水。 在菜里加一些味精,菜就会变得更好吃一些,这是因为() 吃什么样的菜既健康又低碳?() 韩国最有名又最家常的拌菜是什么? 韩国最有名又最家常的拌菜是什么 有的音节在一定的情况下失去了原有的声调,变得又轻又短,即轻声 小红下午放学回到家,一进门闻到厨房里飘出香喷喷的饭菜香味,她就推断妈妈在厨房,这体现了思维的()。 幼儿画画时,突然又玩起了手中的彩笔。这是幼儿注意的转移。( ) 放学后,琳琳跨进家门就闻见香喷喷的鸡汤味,看见女儿回家,妈妈急忙端上鸡汤,因汤钵太烫,妈妈放下动作稍快,洒了些在桌上“闻见鸡汤的香味”是   现象;“汤钵烫手”是汤钵和手之间发生了   ,使手的内能   ,温度升高. 甲偷乙的财物,因害怕被追究,过了一段时间又偷偷地送回,这是() “虽然是很多年以后/那种香喷喷的味道/依然诱惑着你锈迹斑斑的激情”这三句诗选自穆旦的《诗八首》 “我平生的年日又少又苦,不及我的列祖在世寄居的年日”这是()说的。 《百喻经》中有这么一则寓言故事:有一个愚人去做客,他嫌菜的味道不好,主人就给加了一点点盐,菜加了盐后味道变得鲜美。愚人就想:“一点点盐就这么美味,多加一些岂不是更美味呢?”于是,回家后他抓了一把盐放进嘴里,结果25又咸又苦。这说明了() 炖制的菜品最好是将烹制菜品的()直接上桌,既可以保持温度,又防止香气走失。 西餐服务主菜时,当全部客人用完菜后,依次撤走主菜盘和刀又,并征求主人对主菜的意见() 甲有外遇,欲杀其妻乙。某日,甲将毒药拌入菜中意图杀乙。因久等乙未归且又惧怕法律制裁,甲遂打消杀人恶念,将菜倒掉。甲的行为属于()。 炒菜时我们闻到菜香扑鼻,这是________现象, 炒菜时菜很快就变咸了,而腌咸菜时,很长时间菜才会变咸,这个表明了__________越高,分子热运动越剧烈。 烹调水产品时加醋酸,就可使碱性的因中和而减少() 上海“通用”生产了别克后,又推出了赛欧,这是( )策略。
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