美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸（）

美拉德反应指的是赖氨酸中ε一氨基与下列哪类物质起反应美拉德反应指的是赖氨酸中ε一氨基与下列哪类物质起反应（） 何谓美拉德反应?影响美拉德反应的因素有哪些？ 茶叶中氨基酸的种类很多，其中茶氨酸占氨基酸总量的50%以上，中所占比例最大（） 必需氨基酸有9种，其中婴儿的必需氨基酸是（） 胺类化合物发生Mailard反应的活性（）氨基酸，而碱性氨基酸的反应活性（）其它氨基酸。 限制氨基酸是指：: 氨基酸分较低的必需氨基酸|氨基酸分较低的氨基酸|氨基酸分较高的必需氨基酸|氨基酸分较高的氨基酸 集生酮氨基酸、必需氨基酸和支链氨基酸于一身的氨基酸是 集生糖氨基酸、必需氨基酸和支链氨基酸于一身的氨基酸是 体内氨基酸氧化酶的活力都很高，各种氨基酸在专一氨基酸氧化酶的作用下进行脱氨基反应。() 体内氨基酸氧化酶的活力都很高，各种氨基酸在专一氨基酸氧化酶的作用下进行脱氨基反应（） 集生糖氨基酸、必需氨基酸和含硫氨基酸于一身的氨基酸是 下列哪种氨基酸是必需氨基酸下列哪种氨基酸是必需氨基酸（） 氨基酸可和许多试剂反应，下列哪个反应通常用来定性鉴别氨基酸 下列哪种氨基酸是生酮氨基酸下列哪种氨基酸是生酮氨基酸（） 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（） 其中的必需氨基酸是（　　） 什么是必需氨基酸?哪些氨基酸是必需氨基酸? 体内某些氨基酸水平可影响心血管的功能，其中被认为是心脏疾病危险因素的氨基酸是 一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物 构成蛋白质的氨基酸有 ____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____