多选题

下列有关生活中物理小常识的说法,正确的有(  )。

A. 菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积,从而减小压强
B. 排气扇使电能转化为机械能,利用空气对流进行空气变换
C. 涂防晒霜是依靠物理防晒剂的折射作用,屏蔽掉紫外线,达到防晒目的
D. 烧水或煮食物时,喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重,是因为水蒸气变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热量

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