（）等多元醇是白酒甜味及醇厚感的重要成分，同时这些化合物还具有多种生理活性

在下列化合物中属于醇的化合物是（） 在下列化合物中属于醇的化合物是（） 甘草的甜味成分主要是黄酮类化合物甘草甜素。 甘草的甜味成分主要是黄酮类化合物甘草甜素。（） 甘草的甜味成分主要是黄酮类化合物甘草甜素（） 有甜味的萜类化合物是 在下列化合物中不属于醇的化合物是（) 石油中的非烃类化合物如醛和醇等，属于（）含氧化合物。 酚、醇等常见化合物的酸性比较为（） 酚、醇等常见化合物的酸性比较为（） 具有甜味的萜类化合物有 具有甜味的萜类化合物有 下列化合物中多元碱是（）。 白酒中的酸、酯及羰基化合物起着（）作用。 下列化合物中多元酸是（）。 糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 下列碳水化合物中甜味最明显的是（） 下列碳水化合物中甜味最明显的是（ ） 属于黄酮醇的化合物是 属醇苷类的化合物是（）