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水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元酚)的鞣质是
单选题
水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元酚)的鞣质是
A. 没食子鞣质
B. 逆没食子鞣质
C. 咖啡鞣质
D. 缩合鞣质
E. 含有没食子酰基的缩合鞣质
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没食子酸鞣质水解后可产生的化合物是( )
水解后产生没食子酸(或其缩合物)和多元醇的化合物是
水解后产生逆没食子酸和糖的化合物是
可水解鞣质是酚酸和多元醇通过
用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是
用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是()
在酸作用下,可生成没食子酸的鞣质是
在酸作用下,可生成没食子酸的鞣质是()
转化糖是指由()水解产生的葡萄糖和果糖。
经酸处理可生成没食子酸的鞣质是()
逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成
含有没食子鞣质的中药是
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).主要产物为糊精(3).使α-1,6糖苷键水解(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖()
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).主要产物为糊精(3).使α-1,6糖苷键水解(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖
减少葡萄糖水解,延缓葡萄糖吸收
含有逆没食子鞣质的中药是
催化水解葡萄糖的酶是( )。
麦芽糖和纤维二糖的水解产物都是葡萄糖。
小肠吸收葡萄糖和氨基酸的主要方式是
蔗糖在酸的作用下能水解为葡萄糖与(),这种变化成为转化。一分子的葡萄糖与一分子的果糖的结合体称为转化糖,含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。
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