制作香肠、火腿时，加入亚硝酸盐的主要目的是（）

肉制品中加入的亚硝酸盐是属于（） 亚硝酸盐 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过（） 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（） 减少硝酸盐和亚硝酸盐污染蔬菜的主要措施包括 亚硝酸盐中毒 亚硝酸盐（Nit） （）亚硝酸盐中毒 制作果脯时，要用0.2～0.5%的亚硝酸盐浸泡果实。 制作果脯时，要用0.2～0.5%的亚硝酸盐浸泡果实（） 在香肠中添加亚硝酸盐是为了防止以下哪种细菌的污染（） 硝酸盐和亚硝酸盐对下列哪种细菌有特殊的抑制作用 蒸馏水中检查硝酸盐与亚硝酸盐，选择的主要试剂是( ) 在测氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和COD的水样中，加入硝酸作防护剂以抑制生物对亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和铵盐的氧化还原作用（） 怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量？ 怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量 亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生（）色产物，颜色越深，表示亚硝酸盐浓度越高。 亚硝酸盐中毒时，应用( )解毒。 采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时，当亚硝酸盐含量过高时，过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化，出现（）色。 亚硝酸盐加入试剂反应时间为（）