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《铁路旅客运输服务质量规范》中对普速列车餐车后厨有什么要求
《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车后厨需拆卸清除的排气扇、烟囱帽由（ ）负责拆卸，餐车乘务人员负责清理。
客运：食品安全：管理缺陷：食物中毒：餐车后厨内有无关人员给予责任人考核（）
餐厅使用的发网，如果没有很脏的情况下，可以使用2天（）
餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，完毕后可供旅客乘降。
列车前、后车厢端门处及餐车后厨房边门要有()。
动车组设有餐车专用上货门的，上货门由餐车人员管理使用，可上下旅客（）
督导巡查表-后厨：冷菜间整洁有序，门随手关闭，非移动门闭门器正常工作，传递窗非营业高峰期不开启（是督导巡查表-后厨几星项？）（）
《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》（合客乘［2019］50号）规定：餐车餐厅走道的边门由餐车长负责，餐车长休息时由餐厅值班人员负责，运行途中锁销到位，各站开车后均应检查确认边门锁销情况（）
“两炉一灶一电”指客车内安设的燃煤锅炉、茶炉、餐车炉灶（）
餐车厨房应配备2条灭火毯;发电车、行李车、邮政车各配备2具防烟毒面具（）
后厨员工在上岗时可以佩戴婚戒（）
送餐车是餐厅服务员用来运送热菜所用的工具（）
环球汇入直通车业务中，可以直接解付客户等值（）金额以内的汇入汇款。
《哈尔滨客运段旅客列车餐车油垢清理制度》餐车后厨可见部位的油垢每趟清理一次；其中微波炉、炉灶台面、墙壁、排烟罩表面部位每餐结束后清理一次（）
餐车后厨边门、厨房前后门的管理，营业时间由当班厨师负责检查、午休时间由内台值班人员负责检查、夜间休班由餐车值班人员负责检查（）
易餐用户可以在以餐厅为中心的半径（）公里以内使用手机签到
客运：消防安全：物和环境危险状态：发生客车火灾事故：餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油渍。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉灶。餐车油罐未按规定
餐车应配备L水型灭火器4具（）
餐车应配备4L灭火器4具（）
