蛋白质分子中 -S-S- 断裂的方法是（ ）。

当某蛋白质溶液PH等于该溶液中蛋白质分子的等电点时，蛋白质分子解离状态为 ，此时蛋白质分子所带电荷为 蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是（） 蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构（） 利用蛋白质分子量的差异而对蛋白质进行分离，纯化的方法是（） 利用蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基测定蛋白质含量的方法有（）和（） 参与蛋白质折叠并与蛋白质分子中的巯基有关的是 蛋白质分子中能表现该蛋白质特异性的部位是（　　） 蛋白质分子中的主键是（） 血浆中含量最多的蛋白质是__；分子量最大的蛋白质是__ 可用于蛋白质分子质量测定的方法是   蛋白质分子中α- 螺旋和 β-折叠都属于蛋白质的几级结构（） 蛋白质分子中的肽键 蛋白质分子中的肽键（） 蛋白质分子中的肽键 蛋白质分子中的肽键 蛋白质分子中的肽键： 蛋白质分子中的肽键（） 蛋白质分子中的肽键 蛋白质分子中的肽键（） 蛋白质分子中的肽键（）