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厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些()
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厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些()
A. 生熟食品混存混放
B. 生熟食品加工工用具及盛装容器混用
C. 接触直接入口食品的工具,容器使用前未消毒
D. 从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜、洗菜
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