真空冷冻干燥的食品与其他干燥方法比较具有复水快，油脂不易氧化等特点。()

冷冻干燥又称（） 以下关于真空冷冻干燥说法不正确的是（） 工业用冷冻干燥机的冷冻干燥室内一般不安装（） 冷冻干燥制品的正确制备过程是冷冻干燥制品的正确制备过程是（） 下列关于冷冻干燥的正确表述是下列关于冷冻干燥的正确表述是（） 冷冻干燥中的异常现象有冷冻干燥中的异常现象有（） 新产品冷冻干燥的工艺过程包括新产品冷冻干燥的工艺过程包括（） 冷冻干燥过程包括 真空冷冻干燥保藏法适用于所有的微生物（） 简述冷冻干燥的原理并说明冷冻干燥机有哪些主要单元装置组成。 动态干燥包括减压干燥法和冷冻干燥法等。 动态干燥包括减压干燥法和冷冻干燥法等。 动态干燥包括减压干燥法和冷冻干燥法等。 冷冻干燥又可称为 冷冻干燥又可称为 冷冻干燥是将湿物料（或溶液）在较低温度下（-10—-50℃）冻结成固态，然后在高度真空（130～0.1Pa）下，将其中固态水分直接升华为气态而除去的干燥过程，也称升华干燥。冷冻干燥也是真空干燥的一种特例。 简述冷冻干燥的技术要点？ 冷冻干燥的特点不包括 关于冷冻干燥，正确表述是 冷冻干燥的特点是()