（）菜肴中通常以原料的色彩为基调,相互间起衬托、点缀、烘托的作用。

俄国菜肴常以猪肉为原料。（ ） 中式菜肴制作的工艺流程是：选料——初步加工——切配——烹调——装盘——衬托点缀——食用。 中式菜肴制作的工艺流程是：选料——初步加工——切配——烹调——装盘——衬托点缀——食用（） 色彩鲜艳的冷盘均可用（）原料来点缀。 国际社会为协调相互间的货币政策和加强合作所建立的政府间金融机构是（　　）。 国际社会为协调相互间的货币政策和加强合作所建立的政府间金融机构是（）。 国际社会为协调相互间的货币政策和加强合作所建立的政府间金融机构是（　　）。 菜肴装盘应突出主料，辅料只起衬托的作用（） 客房摆件要求色彩明暗相互衬托，尽量将颜色深浅一样的摆件放在一起（） 主料是指在菜肴中起突出作用的原料。它所占的比重通常为40%以下。 （）是将多种不同颜色的原料组配在一起的色彩绚丽的菜肴 （ ）是将多种不同颜色的原料组配在一起的色彩绚丽的菜肴。 在食品雕刻中起衬托辅助性作用的原料有（） 装饰原料的色彩与菜肴色彩的搭配，一般以（）为好 石油炼制中，催化重整通常以（）为原料。 芡在菜肴中能起美化原料的作用。 加工点缀花一般以色彩鲜艳，具有（）的原料为宜 可使各种原料所具有的理化特性相互融合、相互补充、互相衬托（） 中性妆所使用的色彩必须以着妆者的原肤色做为色彩基调，东方人的肤色基调通常为（）。 中性妆所使用的色彩必须以着妆者的原肤色做为色彩基调，东方人的肤色基调通常为（）