运行途中，餐车内厨每班必须清理的部位有哪些

客运：消防安全：物和环境危险状态：火灾隐患：餐车后厨排油烟罩、炉灶可见部位长时间未清理，明显油垢给予责任人考核（） 途中标准：洗脸（）池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池清理、擦抹及时，（） 餐车和烟道的表面可见部位必须在每趟出库前1小时内进行清理（） 《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车后厨需拆卸清除的排气扇、烟囱帽由（ ）负责拆卸，餐车乘务人员负责清理。 《哈尔滨客运段旅客列车餐车油垢清理制度》餐车负责对餐车炉灶台面及内部、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面可见部位油垢进行清理（） 列车空载工况下音量标准为：二等座车厢，餐车、一等座。运行途中，视车内旅客上座率情况调整广播音量（） 《部标》规定：列车运行中餐车炊事人员油炸食物用油量不超过容器的2/3（） 餐车内台有操作区域标识、各橱柜有标识（） 客车车辆中餐车的标记是（） 鲜食设备（蒸包机、餐车、咖啡机等）机器必须每班进行彻底清洗 非空调列车运行途中，车内温度冬季不低于（） 动车组列车运行途中，随车保洁人员应按照途中保洁范围、作业程序及质量标准对动车组车内环境卫生进行__、随时清理，及时__服务备品 每班设备运行前，必须（）检查。 列车运行途中和折返站进行油垢清理作业时，必须遵守相关安全规定，严禁登高作业（） 检查电气化餐车设备设施（锅炉、煤炉）、炉灶使用情况；检查油垢清理、内厨卫生恢复情况，并按规定做好相关记录，确保清理，车容恢复及时（） 现场垃圾必须做到每班清理，关机清理；停产或维护时产生的垃圾必须清理，保持垃圾桶内洁净，避免成为污染源（） 餐车油垢清理分为（） 物料提升机每班作业前，司机应重点检查哪些部位确认正常后方可运行？ 《普速餐车长岗位作业指导书》规定，厨房前门悬挂印有“禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房；内台边门、后厨门无漏锁，前厨门进出随手关闭（） 定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（）