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下列关于麸炒的叙述,正确的是()
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下列关于麸炒的叙述,正确的是()
A. 药物炒前要分档,净制
B. 麸炒时用中火加热
C. 撒麸要均匀,操作要迅速
D. 药物与麸应同时投入锅中炒制
E. 出锅后迅速筛去焦麦麸
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