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水剂法制油是利用油料蛋白,以( )为主,溶于稀碱水溶液或稀盐水溶液的特性,借助水的作用,把油、蛋白质及碳水化合物分开。
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水剂法制油是利用油料蛋白,以( )为主,溶于稀碱水溶液或稀盐水溶液的特性,借助水的作用,把油、蛋白质及碳水化合物分开。
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