在菜肴的发展过程中，应侧重各种蛋白质的存在比例。

SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质（　　）。 rRNA，tRNA和mRNA中，只参与各种蛋白质的合成，而自身不翻译蛋白质的RNA是（） 以下哪种蛋白质是单纯蛋白质？（） 以下哪种蛋白质是结合蛋白质？（） 各种蛋白质的含氮量接近于 各种蛋白质的含氮量平均为（ ）。 各种蛋白质的含氮量相近，平均含量为（） 各种蛋白质的含氮量很接近，平均为 各种蛋白质的含氮量很接近，平均为（）。 各种蛋白质的含氮量很接近，平均为（）。 一混合蛋白质溶液，其中各种蛋白质的pl分别为4．6、5．0、5．3、6．7、7．3，电泳时欲使3种蛋白质泳向正极，缓冲液的pH应为 一混合蛋白质溶液，其中各种蛋白质的pl分别为4.6、5．0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使3种蛋白质泳向正极，缓冲液的pH应为 以下哪一种蛋白质是完全蛋白质？ 以下哪一种蛋白质是完全蛋白质（） 在蛋白质的合成过程中，决定蛋白质种类的是（） 在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为（）克。 膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）。 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的()。 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）