炒制姜片油温升至（）

制作大良炒鲜奶时，牛奶在炒制前要放在冰箱中保存，用时取出直接炒制。 滑炒鸡线在预熟定型时，油温应是 （）。 炒山楂与焦山楂炒制后的区别 宜先炒药后加醋炒制的药物（） 莱菔子炒制的主要作用是莱菔子炒制的主要作用是（） 有关山楂炒制叙述正确的有有关山楂炒制叙述正确的有（） 阿胶炒制后可（） 在油泵启动前应启动各邮箱加热器，使油温升至（） 离心式压缩机润滑油温度低于35℃加热器应投入运行，油温到40℃，可停止加热，如果油温升至℃，则应采取冷却措施（） 麦芽的炒制方法是（　　）。 苍术的炒制方法是（） 麦芽的炒制方法是 蛤粉炒制不能反复使用 麦芽的炒制方法为（） 麦芽的炒制方法是（） 制作滑炒鸡线滑油时的最佳油温以（）左右为宜。 直接写药物正名，或炒制时即付炒炭的是 直接写药物的正名或炒制时，即付清炒或炒的品种，但哪种药物除外（ ）。 直接写药物的正名或炒制时，即付清炒或炒的品种，但哪种药物除外（） 直接写药物的正名或炒制时，即付清炒或炒的品种，但哪种药物除外（）