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热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层凝结变性,产生( )的风味。
单选题
热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层凝结变性,产生( )的风味。
A. 滑爽细嫩
B. 滑嫩油润
C. 润温松软
D. 干脆焦香
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