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炒山楂的特征是
单选题
炒山楂的特征是
A. 表面微黄色,可见焦斑,有香气
B. 形如药材,果肉黄褐色,偶见焦斑。气微清香,味酸微甜
C. 含有苦杏仁苷,多种酶,维生素B
多量脂肪油
D. 表面类白色至黄白色,平滑,碎断面粗糙。质坚硬,富油性。气香而特异,味苦
E. 形如药材,表面焦褐色,内部黄褐色,气微清香,味酸微涩
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