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厨房在对内生活区进行分饭、分菜要求不能造成内外交叉。外生活区所有餐具坚决不容许未经过消毒内外传递;厨房人员和外生活区人员交流时不能两边窗户打开;厨房人员传菜过程中不能用手直接接触内生活区餐具()
判断题
厨房在对内生活区进行分饭、分菜要求不能造成内外交叉。外生活区所有餐具坚决不容许未经过消毒内外传递;厨房人员和外生活区人员交流时不能两边窗户打开;厨房人员传菜过程中不能用手直接接触内生活区餐具()
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