1.油酸属于___

人体可以合成棕榈油酸和油酸。() 下列脂肪酸中，属于亚油酸的是（）。 油酸（A）的HLB=1，油酸钾（B）的HLB=20，十二烷基硫酸酯钠盐（C）的HLB=40,它们的亲水性顺序为（） 油酸（A）的HLB=1，油酸钾（B）的HLB=20，十二烷基硫酸酯钠盐（C）的HLB=40,它们的亲水性顺序为（） 油酸 将1cm3的油酸溶于酒精，制成200cm3的油酸酒精溶液。已知1cm3的溶液有50滴，今取一滴油酸酒精溶液滴到水面上，随着酒精溶予水，油酸在水面上形成一单分子层，已测出这一薄层的面积为0.2m2，由此可算出油酸分子的直径为多少？ 单不饱和脂肪酸不包括以下哪种？（ ）: 棕榈油酸 油酸 硬脂酸 肉豆蔻油酸 下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是。①亚油酸；②花生四烯酸；③硬脂酸；④α-亚麻酸；⑤油酸（） 下列脂肪酸中，属于饱和脂肪酸的是。①肉豆蔻酸②软脂酸③硬脂酸④油酸⑤棕榈油酸（） 下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是（）。①亚油酸；②花生四烯酸；③硬脂酸；④α-亚麻酸；⑤油酸 花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等（）。 油酸、亚油酸或亚麻酸及其盐和酯 核桃富含脂肪，其主要成分为油酸、亚油酸、（）。 油酸是 工业用油酸 亚油酸是()。 亚油酸是 O／W型的乳化剂油酸钠，遇氯化钙后转化成W／O型乳化剂油酸钙，这一现象属于 下列脂肪酸中，属于n-6脂肪酸的是（）？①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸 下列非离子型表面活性剂，三油酸山梨坦属于（）