简述槲皮素的抗氧化作用机理。

抗氧化作用的有维生素C或维生素（　　）。 维生素E是最重要的天然抗氧化剂之一，它能够捕捉自由基，从而实现抗氧化作用。涉及维生素E发挥抗氧化作用的是（） 下列具有抗氧化作用的水溶性维生素是()。 下列营养素中，有较强抗氧化作用的是__________。 下列营养素中，有较强抗氧化作用的是__________。 下列中的营养素具有抗氧化作用的是（）。 与维生素E抗氧化作用有协同作用的元素是（） 与维生素E抗氧化作用有协同作用的元素是 与维生素E抗氧化作用有协同作用的元素是 下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。 维生素E在体内具有抗氧化作用，主要表现抑制（）。 具有抗氧化作用，可以提高肌肉力量的营养素是（　　） 具有抗氧化作用的元素为（） 具有抗氧化作用的药物是（）。 下列哪个药物具有抗氧化作用（） 具有抗氧化作用的药物是 有抗氧化作用的药物是 具有抗氧化作用的药物是（） 具有抗氧化作用的药物是 常用的在油脂中其抗氧化作用的维生素是（）