单选题

将面粉100克,加入60克水、酵母3克,盐1克揉制成面包面团,那么其面粉的吸水率为( )。

A. 60%
B. 64%
C. 57.7%
D. 36.6%

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用500克面粉和面做烙饼,需要盐()克 在含盐5%的盐水中加入5克盐和100克水,则现在的含盐率() 将700克14.3%的盐水与900克11.1%的盐水混合后,再加入200克盐,蒸发掉300克水后,该盐水的浓度为( )。 现有一个无限容量的杯子,先加入1克糖,再加入2克水,再加入3克糖,再加入4克水……,如此反复,则杯中糖溶液浓度趋于() 现有一个无限容积的杯子,先加入1克糖,再加入2克水,再加入3克糖,再加入4克水……-如此下去,问杯子中糖水的浓度趋近于多少() 松质面包60克~100克的面团,烘烤时间一般在()左右 杯中原有浓度为18%的盐水100克,现加入98克水和2克盐,充分摇匀后,杯中盐水溶液的浓度变为() 在100克水中加25克盐,盐占盐水的()% 将500克浓度为20%的盐水与1000克浓度为15%的盐水混合后,再加入200克盐,蒸发掉400克水后,该盐水的浓度约是多少() 甲溶液200克,加入50克水稀释,浓度变为50%,再加入100克浓度为25%的乙溶液,此时溶液浓度为()。 每100克鸡蛋中含蛋白质14.8克,每100克面粉中含蛋白质10.5克,淘气买了200克煎鸡蛋和100克面条,则他一共摄入蛋白质()克。 五仁馅。五种果仁各25克,白糖200克,熟面粉50克,熟猪油100克,香油()左右。 ()层酥皮面中蛋水面的配料是面粉650克、鸡蛋150克、水约300克。 10千克小麦可磨面粉8.5千克,4.3千克小麦可磨面粉()克 在含盐率为25%的盐水中,加入4克盐和16克水,这时盐水的含盐率() 制作家常包的原料有:面粉500克、面肥200克、小苏打适量、温水250克、猪肉()克、韭菜200克及麻油、姜未、精盐、花椒水等调料。 在某状态下,将28克某种溶质放入99克水中恰好配成饱和溶液,从中取出1/4溶液加入4克溶质和11克水,请问此时浓度变为多少?()   在某状态下,将28克某种溶质放入99克水中恰好配成饱和溶液,从中取出1/4溶液加入4克溶质和11克水,请问此时浓度变为多少?() 某盐溶液100克,加入20克水稀释,浓度变为50%,然后加入80克浓度为25%的盐溶液,此时,混合后的盐溶液浓度为: 制作元宵的一般配料为糯米粉1000克,熟面粉150克,绵白糖350克,熟芝麻仁15克,熟花生仁20克,熟核桃仁20克,青梅10克,金糕条10克,麻油()克,糖桂花10克,水适量。
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