制订食谱时，下列食物中，不建议使用的是（）①冬瓜；②黄豆；③冬菇（干）；④咸鱼；⑤芹菜

7、大黄牡丹汤中冬瓜仁的作用是() 干冬菇5公斤，如果净料率为350％，那么，发好的湿冬菇会有17.5公斤。 制订幼儿食谱的原则有哪些? 制订食谱的原则是什么? 采用食物交换份法编制食谱时，纯能量食物中不包括（） 使用乙炔气瓶时下列行为不违反安全使用要求？（） 基层伙食单位制订1次食谱（） 三因调食中，因地调食，是指根据不同区域的气候、地理环境和饮食物来源的特点，制订相适应的食谱。（ ） 食谱的食物组成应包括（）。 使用乙炔气瓶时下列哪些行为不违反安全使用要求（） 菜式“冬菇焖鸡”用光鸡200克，发好湿冬菇50克，调味料3.00元。光鸡每千克60元，干冬菇每千克50（） 一盘冬菇扒菜胆需用湿冬菇150克，生菜胆250克。如果发冬菇的净料率是350％，生菜胆的净料率是40％，5盘同样的菜品至少需要干冬菇（）克，生菜（） 对某社区居民进行营养调查时发现，维生素A缺乏者居多，营养师在给居民作膳食谱建议时，应建议居民多吃下列哪种食物（） 味“咸”食物有（）作用 味咸食物有（）作用 编制食谱时，首先应保证能从食物中摄入适宜的（） 前牙切碎食物时下列描述正确的是 英国海军曾经在食谱中添加哪种食物有效治疗了坏血病（） 涂抹MOD胶干后通常会留下涂抹的痕迹，所以不建议将MOD胶使用下列哪些材质上（） 冬季食谱可增加一些（）的食物