保存水样时，冷藏或冷冻的作用是抑制化学反应，减缓物理挥发和微生物活性。

冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应（）。 许多化学反应中采用催化剂，在化学反应中催化剂所起到的作用是（）。 许多化学反应中采用催化剂，在化学反应中催化剂所起到的作用是（） 形成蓄热自燃的热能都是由于本身物理作用、 化学反应或生物效能产生的。（） 形成蓄热自然的热能都是由于本身物理作用、化学反应或生物效能产生的。 形成蓄热自然的热能都是由于本身物理作用、化学反应或生物效能产生的（） 催化剂的作用是改变化学反应的（）。 催化剂的作用是改变化学反应的（） 催化剂在化学反应中所起的作用是（）。 化学反应形成的边界膜比起物理及化学吸附作用形成的边界膜（） 形成蓄热自燃的热的热能都是由于本身物理作用，化学反应或生物效能产生的。 形成蓄热自燃的热的热能都是由于本身物理作用，化学反应或生物效能产生的（） 尿液保存时加入化学防腐剂的唯一作用是抑制细菌生长。（） 尿液保存时加入化学防腐剂的唯一作用是抑制细菌生长（） 焊渣的更重要作用是与熔化金属产生物理化学反应或添加合金元素，（）焊缝的金属性能。 焊渣的更重要作用是与熔化金属产生物理化学反应或添加合金元素，焊缝的金属性能（） 保存水样时防止变质的措施有哪些？ 保存水样的措施有（） 保存水样的措施有（）。 保存水样的保存剂有哪些要求