粗加工区、切配区、烹饪区和洗消间、专间等经常冲洗的场所应设置可定期进行清理的明沟（）

施工现场道路.加工区和生活区地面应进行硬化。道路应采用混凝土硬化,并满足车辆行驶和抗压要求；加工区.生活区可采用砖铺等其它方式硬化。() 施工现场道路、加工区和生活区地面应进行硬化。道路应采用混凝土硬化，并满足车辆行驶和抗压要求;加工区、生活区可采用砖铺等其它方式硬化。 员工就餐区与饭菜加工区彻底切断隔离。 出口加工区与保税区都有保税加工的功能。 中央厨房的切配烹饪场所面积不小于食品处理区面积的（） 暂时进境的货物转入保税区、出口加工区等海关特殊监管区域和保税监管场所的，属于复运出境（） 保税区和出口加工区共有的主要功能是： 综合保税区包括了保税区、保税港区、出口加工区、自由贸易试验区等的所有功能。 综合保税区包括了保税区、保税港区、出口加工区、自由贸易试验区等的所有功能。（） （）是指在其境内划出一块特定的区域，包括出口加工区和保税仓储区等 加工场所较小的餐饮企业，为避免交叉污染及操作方便，可以将食品粗加工区设置在室外。 保税区和出口加工区共有的主要功能是（　　）.(2005年) ． 中大型餐馆的切配烹饪场所累计面积应大于食品处理区面积的（） 中大型餐馆的切配烹饪场所累计面积应大于食品处理区面积的（） 供餐人数50--500人的食堂切配烹饪场所面积应为食品处理区的（）%以上 出口加工区深加工结转，对转入其他出口加工区、保税区等海关特殊监管区域的，转入企业凭商务主管部门的批复办理结转手续。 苍蝇和蟑螂经常在人类居住区域、就餐场所、食品加工区以及厕所、垃圾堆和其他污物堆放场所出没。 进境原木检疫加工区应与居民区保持安全距离，至少__以上（） 厨房的卫生要求包括初加工间、切配间、冷菜间、烹调操作间、面点间、储藏间、杂务间、保洁室等的卫生。 施工现场主要施工区域、危险部位、加工区、材料区、生活区、办公区，应按不同区域设置相应的安全警示标志牌。（）