内取热投资小，操作弹性大，不易发生干烧现象（）

电炉干烧操作内容包括（） 再热蒸汽中断，使再热器干烧时应（）。 电炉干烧炉内发生设备漏水状况时，应立即停电处理。（*必填）（） 再生器取热器发生漏水的现象是再生压力上升（） 生活必须品的需求弹性小，税负不易转嫁。() 川菜注重调味，烹调方法上擅长小炒，小煎，干烧，干煸。 川菜注重调味，烹调方法上擅长小炒，小煎，干烧，干煸（） 外取热汽包发生干锅后，只有外取热器温度降至（）℃以下，才能够上水。 内取热器优点是结构紧凑，布置合理，节省设备投资。 内取热器优点是结构紧凑，布置合理，节省设备投资（） 舌型塔盘的优点是操作弹性大，不易发生漏液，塔盘效率高。 舌型塔盘的优点是操作弹性大，不易发生漏液，塔盘效率高（） 弹性阻力大，肺不易扩展，肺的顺应性大；弹性阻力小，肺易扩展，肺的顺应性小。( ) 家庭储存茶叶，较妥当的做法是常用茶叶罐宜大不易小。（） 简述外取热器取热管损坏的现象。 外取热器与内取热器相比，缺点是（）。 碗扣式脚手架承载力大不易发生失稳坍塌。 搞好内、外取热器操作，严格控制好汽包液位，严防（）和（）。 炉灶有异状时应及时报告处理，烧干锅时严禁向炉内注水，防止发生（） 发现水套炉缺水后,应立即组织相关人员进行加水操作,防止干烧发生事故（）