上海菜的代表菜有（）。

淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。 淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成（） 上海本帮菜的特色菜有 清炒鳝糊是上海的著名代表菜脊（） 下列哪一个不是上海菜的特点() 红楼菜的代表菜有（）。 意大利菜的代表菜有()。 辽菜的代表菜有 浙菜的代表菜式有（） 潮州菜有何代表菜式 仿真型菜品的代表菜有（）。 潮州菜有何代表菜式 湖北的餐饮业以鄂菜为主，川菜、粤菜、淮菜、上海菜为补充的格局。湖北菜简称“（）”，以烹调淡水鱼鲜技艺见长，以“（）”为本，湖北菜系由武汉、荆南、鄂东南、襄郧四大风味流派组成。荆南菜以荆州、宜昌为领衔，是湖北菜的正宗。 上海菜是我国江南一带的菜肴代表，在博取各方之长、适当变化之中，形成兼容并蓄、广采博收、（）的特色。 鲁菜代表菜有（） 以下属于浙菜代表菜的有() 下列属于杭州仿宋菜代表菜的有（） 上海菜是我国（）一带的菜肴代表，在博取各方之长、适当变化之中，形成兼容并蓄、广采博收、淡雅鲜醇的特色。 下列各项中，属于冀菜代表菜的有（） 京菜的代表菜有（）。