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[预防医学]此种食物中毒的机制是?
单选题
[预防医学]此种食物中毒的机制是?
A. 肉毒素和活菌对肠粘膜的协同作用
B. 毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱
C. 神经冲动传导受阻
D. 抑制胆碱酯酶活性
E. 使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
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