单选题

油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是

A. 聚合体、羰基、环氧基等化合物
B. 杂环胺类、聚合体、羰基等化合物
C. 聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物
D. 亚硝胺类、多环芳烃
E. 聚合体、羰基、环氧基、杂环胺类等化合物

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油脂中天然存在的有害物质包括()。 高温炭火烤的羊肉串可能会污染哪些有害物质(? ? )。 在长时间的高温烘烤或油炸下,可能产生致癌有害物质() 存在能量、有害物质和能量、有害物质失去控制是危险因素产生的根本原因。( ) 明火直接烧烤的肉类食物会产生哪些有毒有害物质:() 凡存在能量、有害物质或能量、有害物质失控,都有可能导致事故的发生,都是产生风险的根源,即() 凡存在能量、有害物质或能量、有害物质失控,都有可能导致事故的发生,都是产生风险的根源,即() 有害物质管理体系中有害物质包括() 食用油脂中可能存在的有害物质不包括()。 喷漆室内不能产生哪些有害物质()。 喷漆室内不能产生哪种有害物质() 喷漆室内不能产生哪种有害物质()。 油炸食品中容易产生的有害物质是:() 食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质 有害物质会引起出生缺陷,生活中哪些是有毒有害物质呢? 有害物质会引起出生缺陷,生活中哪些是有毒有害物质呢 烟熏牛羊肉在制作过程会产生苯并芘等有害物质。 火锅汤汁中,有害物质()会浓缩。 食用油脂中有害物质主要有以下几种,除了 食用油脂中有害物质主要有以下几种,除了
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