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服务传达系统的前场是指顾客可以接触到部分,例如餐厅的前台。前场又可分为与服务人员相关的部分及与支援的机器设备相关的部分。至于服务作业系统的后场,则是顾客所接触不到的部分,例如餐厅的厨房
判断题
服务传达系统的前场是指顾客可以接触到部分,例如餐厅的前台。前场又可分为与服务人员相关的部分及与支援的机器设备相关的部分。至于服务作业系统的后场,则是顾客所接触不到的部分,例如餐厅的厨房
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