热门试题
合金元素对钢加热转变的影响一是改变奥氏体的形成速度，二是影响（）
所谓火候，根据原料不同性质和菜肴的需要，灵活掌握火候，并运用不同（）和加热时间，使菜肴达到鲜、嫩、酥、脆等效果。
解除水合物堵塞的措施有三种,一是,二是加热,三是注防冻剂（）
火焰矫正法的关键是正确确定加热位置和加热温度。----（）
下列适宜加热前和加热后调味的菜肴是（）。
时间序列有两个组成要素：一是（），二是（）。
构成通信市场的三个要素：一是（）、二是（）、（）。
火候通常是指火力变化的情况，即烹调过程中火力的大小和加热时间的长短，也就是给菜肴原料加热的量。
火候通常是指火力变化的情况，即烹调过程中火力的大小和加热时间的长短，也就是给菜肴原料加热的量（）
（）对原料而言,火候表示原料在加热时间内温度升高的快慢。
跨省异地医保联网结算两要素：一是成功备案，二是（）
测量过程有三要素：一是（）、二是（）、三是（）。
测量过程有三要素：一是二是.三是（）
精馏塔的塔底温度总是（）塔顶温度，其原因一是（），二是（）。
测定加热温度和坯料温度的目的是控制加热温度，保证加热质量（）
“一是语言，二是药物”由谁提出“一是语言，二是药物”由谁提出（）
加热温度范围是指钢的允许最高加热温度到允许最低加热温度。
下列适宜加热中调味的菜肴是（）。
京唐公司2250热轧加热炉的装炉方式有3种，一是（）；二是热装；三是不下辊道直接热装。
在下列菜肴中，加热前和加热中分别也进行调味的是（）
