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目前一般认为蛋白质的含氮量为()
单选题
目前一般认为蛋白质的含氮量为()
A. 16%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
E. 80%
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一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为 ( )
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为()
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,一般蛋白质的平均含氮量为16%,由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?(蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)()
一般食品中蛋白质的含氮量为16%,故1份氮素相当于蛋白质的份数为()
为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量?如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量?
测得某一蛋白质样品含氮量为2.4g,此样品约含蛋白质的量()
蛋白质的含氮量约为()。
蛋白质含氮量平均约为()
蛋白质的含氮量约为
蛋白质平均含氮量为:
多数蛋白质含氮量为
蛋白质平均含氮量为()
蛋白质的含氮量约为()
蛋白质中平均含氮量( )
蛋白质的换算系数一般常用6.25,它是根据平均含氮量为()得来的
大多数蛋白质的含氮量平均为大多数蛋白质的含氮量平均为()
多数食物蛋白质含氮量为()
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