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味精学名为谷氨氢酸钠,为白色的结晶或粉末,易溶于水()
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味精学名为谷氨氢酸钠,为白色的结晶或粉末,易溶于水()
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谷氨酸钠俗称味精,是无色或白色的柱状结晶,具有特殊的鲜味,通常建议在( )以下使用,在肉制品中一般使用量为( )。
GB/T8967-2007 《谷氨酸钠(味精)》提供的味精中谷氨酸钠测定方法,分别是()
碳酸钠易溶于水。
碳酸钠易溶于水()
碳酸钡粉末是白色的,不溶于水。
味精主要成分谷氨酸钠,转化为焦谷氨酸钠的温度是()
味精的主要成分是谷氨酸钠。()
味精的主要成分是谷氨酸钠。()
味精是鲜味剂的代表,其主要成分是谷氨酸钠,在强酸及碱性条件下或( )加热,会使谷氨酸钠分解,影响味精的呈鲜效果。
味精是鲜味剂的代表,其主要成分是谷氨酸钠,在()及()条件下或长时间高温加热,会使谷氨酸钠分解,影响味精的呈鲜效果。()
丙酸钙白色结晶易溶于水,防毒效果好而对酵母菌无影响,多用于面包生产中()
味精的主要呈味成分是谷氨酸钠。
己六醇俗名_________,为白色结晶性粉末,味甜,易溶于水。临床上20%的己六醇水溶液作为___________及__________,减轻组织水肿,降低眼内压、颅内压
味精是鲜味剂的代表,其主要成分是谷氨酸钠,在()及碱性条件下或长时间高温加热,会使谷氨酸钠分解,影响味精的呈鲜效果。
瘦肉精学名叫(),为一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭,味苦,是肾上腺类神经兴奋剂。()
芒硝为无色透明的棱柱状或不规则形结晶,易风化成白色粉末()
木脂素大多为无色结晶,易溶于水。
木脂素大多为无色结晶,易溶于水。
木脂素大多为无色结晶,易溶于水。
碳酸钠又名苏打,为白色结晶性粉末,无臭,水溶液呈碱性。
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