主观题

九曲焖香鼎釜做出的米饭口感用哪三个词概括(),分别对应五部曲里哪三个步骤()。持续沸腾时间可达到行业最长(),原因是由于()阀能够储存大量的(),从而做到持续破泡持续沸腾,将大米里的淀粉充分转化为糖份,所以米饭是甜的。在焖饭阶段通过上盖板加热将原香蒸汽喷洒到米饭上,从而香气四溢。

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