以下关于叶酸的说法，正确的有（）
A. 叶酸也叫维生素 B9，是一种水溶性维生素，人体自身合成量少，需要从食物中摄取
B. 孕妇应从孕早期开始补充叶酸，除了常吃富含叶酸的食物外，还应补充叶酸 400 μg/d，并持续整个孕期
C. 天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，因而人体真正能从食物中获得的叶酸并不多
D. 孕妇缺乏叶酸会增加胎儿出生时的畸形风险
E. 胎儿缺乏叶酸会出现巨幼红细胞性贫血
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