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要完成一个好的食品分析计划,需进行的准备工作包括()
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要完成一个好的食品分析计划,需进行的准备工作包括()
A. 了解产品原料来源和营养特性
B. 了解食品相关卫生标准和技术要求
C. 了解产品的工艺要求
D. 学会计算食品平均值
E. 了解食品采样方法,有完整的采样计划
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