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冷菜的拼摆手法在实际运用中,多是综合手法的应用,例如,对盐水虾的装盘常采用渐次()的综合手法。
单选题
冷菜的拼摆手法在实际运用中,多是综合手法的应用,例如,对盐水虾的装盘常采用渐次()的综合手法。
A. 围堆
B. 放置
C. 围叠
D. 排叠
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