蛋黄中含有许多磷脂，磷脂具有亲油和亲水的双重性质，是一种理想的天然乳化剂。

文学具有的双重性质为（） 鸡蛋蛋黄中卵磷脂能起作用（） 租赁具有信用和贸易双重性质（） 租赁具有信用和贸易双重性质（） 含有胆碱的磷脂是 处方中含有磷脂与胆固醇的多柔比星产品属于()   磷脂较丰富的食物有蛋黄、（）、（）、（）、肝、肾等 乳化剂分亲水型和亲油型。 乳化剂分亲水型和亲油型（） 蛋黄中（）的卵磷脂是构成神经组织的重要成分。 亲水和亲油岩石在注水后期残余油分布有何不同？ 脑磷脂含有的组成成分是： 脑磷脂含有的成分为（） 下列磷脂中，哪些含有胆碱？（　　） 卵磷脂含有的成分为（） 脑磷脂含有的成分为（　　）。 卵磷脂含有的成分为（　　）。 银杏磷脂，双重降脂，改善循环，特别适合动脉（），（）。 土地增值税所具有的双重性质指（） 土地增值税所具有的双重性质指（）