土笋冻是发源于福建（）的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。

土笋冻是闽南的特色小吃，尤以（）的土笋冻最为出名。 所谓药膳，是指在中医药理论的指导下，将食物与中药合理配比，运用传统的饮食烹调技术和现代加工方法，制成的色香味形俱佳、具有保健和食疗作用的食品。 所谓药膳，是指在中医药理论的指导下，将食物与中药合理配比，运用传统的饮食烹调技术和现代加工方法，制成的色香味形俱佳、具有保健和食疗作用的食品（） 食品被细菌污染后，色香味儿就会发生变化（） 菜肴的质量，是用色香味型质诸方面综合进行评定的（） 审评绿茶时，应使用85℃的水温冲泡，以展示绿茶色香味。 审评绿茶时，应使用85℃的水温冲泡，以展示绿茶色香味（） 是我国白酒的始祖，清香纯正，气味芳香，入口纯绵、甘冽，色香味“三绝” （） 具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。 （）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点 徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世。()   （）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质的优点。 菜点必须色香味美才能引起客人食欲。这属于服务控制方法中的（） 根据烹调方法加上原料色香味形命名的菜肴有（）和清蒸狮子头等。 食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色香味等感官性状。 成熟作为面点制作工艺中最后一道工序，对面点的色香味形质影响极大，行业中有“（）”之说。 披萨是一种发源于（）的食品 我国八大菜系其中（）以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，具其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色 对食品卫生的要求是：无毒，无害，满足营养要求，还要有色香味等感观等要求。 中国饮食文化历史悠久，做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指（）