单选题

清洗青菜时,冷水没有变成青菜汤,而把青菜放入沸水中煮一下,就变成了青菜汤,这是因为活细胞中的某种结构阻止了物质外流,则这种结构是()

A. 细胞核
B. 细胞膜
C. 细胞壁
D. 细胞质

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