《铁路食品安全管理基本规范》规定熟制食品中心温度不低于度。（《铁路食品安全管理基本规范》（铁总劳卫【2016】279号）第二章第二条第4点）（）

需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于多少度（）。 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪食品应使中心温度达到（） 食品烧熟煮透的中心温度应不低于（）℃ 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：预包装食品（包括使用的原料、食品添加剂和常温快餐预包装食品）应达到食品安全标准要求，包装标签符合_规定 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品再加热中心温度至少应高于（） 烹饪食品应做到烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：普速旅客列车餐车熟食品加工后剩余熟食品应冷藏保存，需再次使用的，应充分加热，中心温度，再加热次数不得超过1次（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：发生食品安全事故或者疑似食品安全事故报告的内容包括发生食品安全事故的、主要症状、可疑食物等有关内容（） 动车组列车食品安全管理办法规定：经营冷藏快餐盒饭的，冷藏温度持续不高于℃，保存时间不超过小时；供餐前应经充分加热，加热后食品中心温度应不低于70℃（） 铁路餐饮服务单位应落实《铁路食品安全管理基本规范》要求，强化安全风险（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：食品贮存应实行管理，分类分架存放，距墙壁、地面lOcm以上（） 关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，控制保藏温度：热配餐食品热藏温度持续不低于，冷藏温度持续不高于10℃，加热后的食品中心温度不低于70℃（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的等特殊要求，防止交叉污染（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：普速旅客列车餐车冰箱冷藏温度应控制在0--10℃（） 动车组冷链食品供餐前应经充分加热，加热后食品中心温度应不低于（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：经营冷（热）藏快餐食品的动车组列车食品经营者执行“四控一规范”制度是什么 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：健康证明必须保证能够及时（） 食品安全法对铁路运营中食品安全与军队专用食品和自供食品安全管理是如何规定的？ 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：动车组列车食品经营者经营过程中，应采取“_”措施 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：食品经营者应依法取得_，并在醒目位置悬挂或者摆放