（储留氮／吸收氮）×100%是蛋白质__________的计算公式。

食物中含氮量占蛋白质的，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（） 凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度,其值为 由氮计算蛋白质的换算系数是（）。 由氮计算蛋白质的换算系数是（） 由氮计算蛋白质的换算系数是（） 奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（） 蛋白质生物价的计算公式是（） 蛋白质生物价的计算公式是（____）（） 蛋白质生物价的计算公式是（）。 蛋白质生物价的计算公式是（）。 蛋白质生物价的计算公式是 蛋白质生物价的计算公式是 食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25 凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白浓度 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为 凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度 蛋白质生物价的计算公式为（） 蛋白质生物价的计算公式为（） 蛋白质生物价的计算公式为（）。 蛋白质生物价的计算公式为（）。