考试总分:100分
考试类型:模拟试题
作答时间:90分钟
已答人数:2593
试卷答案:有
试卷介绍:公共营养师三级考试内容是什么?本站公共营养师三级专业技能模拟试卷为您解答。
A软化
B掺杂
C有哈喇味
D清亮透明
A糖类
B脂肪
C蛋白质
D水
A蛋白酶抑制剂
B抗生物素
C植酸
D硫代葡萄糖苷
A维生素B2
B维生素B12
C维生素PP
D维生素B6
A动脉粥样硬化
B骨软化症
C骨质疏松
D甲状腺肿
A维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏
B维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用
C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用,缺乏症可能混合出现
D维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用
E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见
A午后点心应该高能量,以应对下午的活动
B早餐、早点应该占一日能量和营养素的30%
C晚餐占一日能量和营养素的30%
D午餐加午后点心占一日能量和营养素的40%
E晚餐应清淡,以避免影响睡眠
A肱二头肌
B肱三头肌
C肱四头肌
D肱肌
E喙肱肌
A从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构
B在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类
C三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数
D优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质
E纯热能食物不包括酒类
A24h回顾调查法可用于小型的课题研究,但不适用于大型的全国膳食调查
B在实际工作中一般选用3天连续调查方法
C具体询问获得信息的方式有很多种,其中最典型的方法是使用开放式调查表进
D24h回顾法对被调查者的文化程度要求较高
E3天24h回顾法调查通常选择两个工作日和一个休息日
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错