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2025年公共营养师每日一练《四级》4月15日

2025年公共营养师每日一练《四级》4月15日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1965

试卷答案：有

试卷介绍：2025年公共营养师每日一练《四级》4月15日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 构成比简称比，是表示两个数相除所得的值。（）  

    A对

    B错

  • 2. 营养代谢实验收集粪便的时间常常为1天。（）

    A对

    B错

  • 3. 碱性磷酸酶活性升高在佝偻病病程中出现较早，而恢复最晚，故在临床诊断及治疗观察中价值较大。（ ）

    A对

    B错

  • 4. 人工喂养最好给正常婴儿选用脱脂牛乳、脱脂乳粉及炼乳，以防消化不良。 （　）

    A对

    B错

  • 1. 下列人体器官中不属于消化系统的是（　　）。

    A胃

    B食管

    C小肠

    D肾脏

  • 2. 食品营养标签中，（　　）是最基本的信息。

    A食品主要成分

    B营养成分表

    C附加营养信息

    D能量

  • 3. 防止油脂酸败不可采取的措施是（　　）。

    A控制油脂水分含量

    B低温储藏

    C采用密封，不透光的容器

    D加人防腐剂

  • 4. 在中小学生的食谱中，每份午餐提供的钙应保持在（）mg水平以上。

    A300

    B200

    C400

    D500

  • 1. 出现（）情况需要停止运动。

    A不正常的心跳

    B上腹部区疼痛或“烧心”

    C特别眩晕

    D严重气短

    E时间超过计划20min

  • 2. 在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是（）。

    A答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况

    B主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题

    C问题的数量和调查表的长度要适中，通常以20min内完成为宜

    D对于问题的排列，一般将开放式问题放在调查表的最前面

    E对于问题的排列，一般先问看法方面的问题，再问态度、意见和行为方面的问题

  • 3. 下列（）标准对特殊类别食品的食品标签做出了相关规定。

    A《保健（功能）食品通用标准》（GB16740）

    B《预包装食品标签通则》GB7188

    C《饮料酒标签标准》（GB10344）

    D《婴幼儿食品的卫生标准》（GB10765～10767）和（GB10769～10771）

    E《食品添加剂卫生标准》（GB2760-1996）

  • 4. 下列食物中脂肪含量较低的是（）。

    A坚果

    B水果

    C淀粉

    D菌藻类

    E谷类

  • 1. 请简述行为调查表的设计原则。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
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