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2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月11日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：108

试卷答案：有

试卷介绍：2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月11日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（）

A对

B错

2. 饮食宝塔的塔尖是指油脂类食品，建议每天摄入量不超过30g。（）

A对

B错

3. 疑为食物中毒进行的调查，要调查发病者48小时内的进食情况。（）

A对

B错

1. （）可以促进钙的吸收和重吸收。

A维生素B2

B维生素D

C维生素C

Dβ-胡萝卜素

2. 二英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于（）。

A500℃

B10000℃

C700℃

D3000℃

3. 含淀粉最少的豆类是（）。

A大豆

B蚕豆

C绿豆

D小豆

1. 母乳喂养的优越性包括（）。

A母乳中的营养成分全面

B有利于婴儿颌骨和牙齿的发育

C降低感染性疾病的发病

D有利于婴儿骨骼发育

E预防成年慢性病

2. 老年人生理特点主要包括（　　）。

A合成代谢功能降低

B脂肪组织增多

C免疫功能减弱

D消化系统功能减退

E容易出现骨折

3. 蛋白质的生理功能包括（）。

A组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料

B通过参与酶和激素的合成，以维持和调节生理功能，催化代谢

C与抗体形成，增强人体抵抗力有关

D维持体液平衡，调节机体的渗透压

E供给能量

1. 系统

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 生物富集作用

2. 化学性食物中毒

3. 定性膳食频率法常常应用于何种情况?

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