注册 下载APP 帮助中心
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 四级 >
2025年公共营养师每日一练《四级》2月23日

2025年公共营养师每日一练《四级》2月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1155

试卷答案：有

试卷介绍：2025年公共营养师每日一练《四级》2月23日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 学龄前儿童所需的能量主要来源于谷类（）

    A对

    B错

  • 2. 称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。（）

    A对

    B错

  • 3. 营养成分表的构成包括食物的食部、能量和营养成分的名称、含量等内容。（　）

    A对

    B错

  • 4. 食物中具有营养功能的物质称为营养素。（　　）

    A对

    B错

  • 1. （　　）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。

    A可乐型碳酸饮料

    B橙汁饮料

    C植物蛋白饮料

    D酸乳饮料

  • 2. （　　）是一种评价膳食价格支出的方法，数值越大说明越有利。

    A能量—价格比值

    B能量—价格比例

    C能量—价值比例

    D能量—价值比值

  • 3. 乳母膳食摄人量对乳汁中（　　）的影响不明显。

    A钙

    B乳糖

    C维生素B1

    D维生素A

  • 4. 牙龈出血、皮肤和内脏皆出血的原因可能是（）。

    A蛋白质缺乏

    B维生素A缺乏

    C维生素C缺乏

    D铁缺乏

  • 1. 食品中蛋白质含量可通过（）来确定。

    A食物中各氨基酸含量的总和

    B总氨量×氮折算系数

    C总氮量×氨折算系数

    D总氮量×氮折算系数

    E食物中各必需氨基酸含量的总和

  • 2. 锌缺乏的原因包括（）

    A膳食摄入量低

    B生物利用率增加

    C生理需要量增加

    D肠吸收障碍

    E肠外营养

  • 3. 关于概念数据层的描述正确的是（）。

    A概念数据层是膳食调查数据库的中间一层

    B概念数据层是数据库的整体逻辑表示

    C概念数据层是逻辑记录的集合

    D概念数据层所涉及的是数据库所有对象的物理情况，而不是它们的逻辑关系

    E概念数据层是数据库管理员概念下的数据库

  • 4. 下列（）属于预包装食品标签通则GB7718-2004规定的强制标示内容。

    A食品名称和配料清单

    B净含量和固形物含量

    C制造商和经销商的名称和地址

    D生产日期和保质期

    E产品标准号和质量等级

  • 1. 请简述专项调查表编制的基本原则。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示，请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。
相关试卷
相关题库