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2025年公共营养师每日一练《四级》2月19日

2025年公共营养师每日一练《四级》2月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：489

试卷答案：有

试卷介绍：2025年公共营养师每日一练《四级》2月19日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 不同人群、不同生理和病理状态，适量运动的内涵相同。（）  

    A对

    B错

  • 2. 糖尿病人应尽量少吃粮食（）

    A对

    B错

  • 3. 膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维（　）。

    A对

    B错

  • 4. 植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（）  

    A对

    B错

  • 1. 描述碳水化合物代谢正确的是（　）。

    A葡萄糖进入肝细胞后与磷酸反应生成葡萄糖-1-磷酸

    B果糖和麦芽糖在肝中转变为葡萄糖

    C葡萄糖经酵解最终生成丙酮酸

    D1分子葡萄糖经无氧酵解生成1个分子ATP

  • 2. 身体测量常用指标不包括（　　）。

    A身高

    B上臂长

    C体重

    D皮褶厚度

  • 3. 食品营养标签中，（　　）是最基本的信息。

    A食品主要成分

    B营养成分表

    C附加营养信息

    D能量

  • 4. 运动的四要素包括（）。

    A运动类型

    B运动强度

    C运动持续时间与频率

    D以上均是

  • 1. 出现（）情况需要停止运动。

    A不正常的心跳

    B上腹部区疼痛或“烧心”

    C特别眩晕

    D严重气短

    E时间超过计划20min

  • 2. 下面描述膳食指南中正确的是（）。

    A营养、卫生、科学、合理

    B奶类300g

    C油25～30g

    D水果类250～300g

    E蔬菜类300～450g

  • 3. 食品产品的分析主要包括（）。

    A食品添加剂分析

    B感官分析和评价

    C营养成分分析

    D卫生学检验

    E重金属和污染物的分析

  • 4. 下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（）。

    A适用于混合食物的蛋白质的评价

    B明确哪种氨基酸是限制氨基酸

    C适用于单一食物蛋白质的评价

    D可以评价食物蛋白质的营养价值

    E只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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