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2025年公共营养师每日一练《四级》2月11日

2025年公共营养师每日一练《四级》2月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1609

试卷答案：有

试卷介绍：2025年公共营养师每日一练《四级》2月11日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 膳食纤维是一种重要的营养素。（）

    A对

    B错

  • 2. 人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（）

    A对

    B错

  • 3. 营养教育并非仅仅传播营养知识，还应提供促使个体、群体和社会改变膳食行为所必需的营养知识、操作技能和服务能力。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 称重法的优点是比其他方法准确细致，能获得可靠的个人食物摄入量（ ）。

    A对

    B错

  • 1. 社区调查的具体方法不包括（）。

    A专题小组讨论法

    B观察法

    C访谈法

    D实验法

  • 2. 谷类中氨基酸的含量较低的是（）。

    A蛋氨酸

    B色氨酸

    C亮氨酸

    D赖氨酸

  • 3. 下列属于根茎类蔬菜的是（　　）。

    A大白菜

    B胡萝卜

    C荠菜

    D油菜

  • 4. 营养素使用每（）食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。

    A1000g或1000ml

    B10g或10ml

    Cg或ml

    D100g或100ml

  • 1. 饼干的感官指标检查包括（）。

    A是否有霉变

    B色泽

    C滋味

    D气味

    E是否生虫或有其他外来污染物

  • 2. 下列关于学龄前儿童三餐二点制的叙述，正确的是（）。

    A午后点心应该高能量，以应对下午的活动

    B早餐、早点应该占一日能量和营养素的30%

    C晚餐占一日能量和营养素的30%

    D午餐加午后点心占一日能量和营养素的40%

    E晚餐应清淡，以避免影响睡眠

  • 3. 甲基汞的毒性可表现为（）。

    A急性毒性

    B慢性毒性

    C致畸毒性

    D胚胎毒性

    E致癌毒性

  • 4. 下列指标不属于比的是（）。

    A某班女生人数占全班的56.9%

    B某地性别比例是105%

    C某小区高血压的患病率是10%

    D某地2005年贫血发病率为8%

    E某班性别比例是105：100

  • 1. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？
  • 2. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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